FTP_TIMEOUT_SEC - изменяет тайм-аут (в секундах) используемый сетевыми функциями. Значение должно быть больше нуля. По умолчанию значение равно 90 секунд.
Пример кода
<?php
// Set the network timeout to 10 seconds
ftp_set_option($conn_id, FTP_TIMEOUT_SEC, 10);
?>