Разное

Можно ли сделать массовое редактирование фото? Например, как в Фотошопе, через Action.

Сделать где, на сервере?

Где угодно.
Но скорее всего на своем компе.

Где угодно, это "резина" - на сервере не выгодно изменять размеры, на нем лучше при загрузке изображений, а не в массов порядке. На компьютере увеличение тоже не лучший вариант, ибо качество будет хромать. Есть плагин под фотошоп, который имеет довольно хороший алгоритм, и при увеличении изображений дает хорошие результаты, но ведь все зависит от исходника, если он неахти, то не ожидайте чего либо приличного.
Устанавливайте подобный на фотошоп, записывайте макрос, запускайте, увеличит.

возможно вам поможет iconv
exec('convert -resize 1000x900 -quality 100 from.jpg to.jpg');