Форум Apache

Есть в httpd.conf директивы для работы с заголовками?

А вы что хотите сделать?

Удалить некоторые из них

Хм... HTTP-заголовки имеются в виду те которые посылаются клиенту или которые принимает сервер? В apache имеются модули для изменения HTTP-заголовков, но они по большой части не удаляют, а добавляют (можно попытаться перезатереть)

mod_asis - Посылае файлы, содержащие свои собственные HTTP-заголовки
mod_headers - Добавляет произвольные HTTP-заголовки ресурсам
mod_expires - Добавляет заголовки Expires к запросам и ответам
mod_cern_meta - Поддерживает метафайлы HTTP-заголовков

Эти модули влияют на HTTP-заголовки, которые отсылаются клиенту, имеются модули, которые позволяют изменять переменные состояния сервера

mod_env - передаёт переменные среды внешним программам и модулям вроде PHP
mod_setenvif - устанавливает условные переменные среды, используя информацию со стороны клиента
mod_unique_id - генерирует уникальный идентификатор (ID) для каждого запроса

Для того, чтобы воспользоваться модулем, его необходимо скомпилировать apache с поддержкой модуля и затем подключить его в конфигурационном файле httpd.conf. Некоторые модули (например, mod_env) компилируются по умолчанию.