Форум PHP

кто может рассказать в каких вферах web программирования используеться поразрядные операции, где они эффективны и незаменимы и может ссылку на материал с поробным и понятным описанием их работы на примерах, спасибо!

Все что есть в РНР, это инструмены, они не могут принадлежать какой-то "сфере", да и нет таковой. Есть просто инструменты работы с массивами, со строками, сокетами и т.п.. Вы как разработчик ставите задачу, и уже исходя из нее, выбираете инструмены из набора.
Тоже самое и с логическими функциями. Если нужно, например, получить младший байт 32-го числа, то применив к нему лигическую операцию И с маской FF, получите необходимое. Или получение состояний неких кнопок формы от пользователя. Возможно, что в этом случае будет удобно хранить их состояние ввиде битового набора, потому как просто будет с помощью операции ИСКЛЮЧАЮЩЕЕ ИЛИ устанавливать или сбрасывать бит выбранной/невыбранной кнопки.
Материла, в той постановке в какой вы ставите вопрос, навряд ли вы найдете. А как работают логические функции И, ИЛИ, НЕ, ИСКЛЮЧАЮЩЕЕ ИЛИ, операции сдвига и т.д., этой информации достаточно в интернете, в книгах, в РНР мануале....

с Вами полностью согласен, но есть ситуации в которых одни инструменты более эффективны, а другие нет, плюс в мануалах пишут на птичьем языке как правило и немного оторвано от реальности

Об эффетивности применения того или иного инструмента, должны заботиться вы, а не мануал. А это приходит со знанием работы этих инструментов, с опытом, и даже в умении правильно поставить задачу.

Вы как всегда правы, но наличие мудрого и опытного наставника позволяет развиваться быстрее и эффективнее ))