что-то похоже на UTF_16BE
, fe ff это что-то вроде сигнатуры файла с кодировкой BE, а сама буква это следующие два байта, насколько я понял
(причём из двух блокнотов у меня один нормализует UTF_16LE делая английские буквы однобайтными,
а другой оставляет всё как в BE просто переставляя байты символа)
, наверное просто нужно сделать просто bin2hex
, или прикрепите кусочек текста в такой кодировке, откуда берётся текст ?