Нужно в SELECT выбрать все поля с указанием * а так же сделать SUM и AVG по нужному полю.
Подскажите пожалуйста как написать без перечисления всех полей
Ммм... SUM() и AVG() агрегирующие функции, т.е. они из множества строк получают один результат... Т.е. строка будет одна, а значения полей будут подставлены случайные, это то что вам нужно? Если да, то можно воспользоваться запросом вида