<?
//понедельник 31-й недели текущего года
echo date('d-m-Y', strtotime('previous monday this year january 0 +31 week')); //02-08-2010
//понедельник 35-й недели текущего года
echo date('d-m-Y', strtotime('previous monday this year january 1 +35 week')); //30-08-2010