Форум PHP

Скажите пожалуйста, в чем главное отличие между куки и сессией?

Одно заметил, что они создают только в самом верху странице и нужна кодировка UTF без бума :)
А также когда браузер закрываешь и открываешь, сессия заканчивается...

Вообщем сессия это типа временной информации записаной в браузер?

А куки это то, что записано в браузере и информация не теряется в случае закрытия браузера.?

Или скажите как правильно понимать эти две штуковины :)

[поправлено модератором]

Спасибо!