Форум MySQL

Я тут работаю с мускулом но по дефолту стоит латын.

мне же нужно чтоб сам мускул и его дамп были на utf8.

я открываю под виндовоз мускул:

mysql>  что надо сюда вписать чтоб было по дефолту utf8

Вы сумели заставить консоль windows работать в кодировке utf-8?
Как именно?!

не консоль на utf-8, а его сравнение и кодинг на utf-8.


надо как то в консоле мускула что то написать чтоб он начал выводить и принимать данные на utf-8

Бессмысленно просить консольный клиент mysql выводить и принимать данные в utf-8, до тех пор пока Вы не заставите в utf-8 работать саму консоль.
Клиент будет пытаться выдавать наружу многобайтовый поток, а кто его, простите, будет корректно отображать на экране? Опять же кто будет формировать такой поток при вводе текста с клавиатуры?

Ну если только для запуска в потоковом режиме с перенаправлением ввода-вывода.
Тогда - обычным SET NAMES 'utf8';